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駿河湾の新鮮な魚が揃っています。
7月のお休み・・2日、9日、15, 16日、23日,30日です。
第2火曜、水曜日連休させていただきます。
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静岡駅から地下通路を通って当店までのご案内はこちらから！,
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2014年04月28日
美味しいお寿司の食べ方（醤油編）
お寿司ってネタの方に醤油をつけたらいいのか？
シャリの方につけたらいいのか？
どっちが正しいの？というお客様からの質問！
お答えします！
どちらでもいいというのが正解ですが、比較的ネタにつけて食べるというのが一般的といわれています。
お寿司を手で横にして、シャリとネタを親指と人差し指ではさみ、
ネタに醤油を付け醤油の付いた方を下にしたまま口に運ぶというのが
美味しいおすしの食べ方とされています。
あるテレビ番組で、全国のすし屋の親方にどっちに醤油をつけて
おすしを食べるかという企画がありました。
ネタにつける派、シャリにつける派、
比率はネタ派が８割、シャリ派が２割と、親方の中でも分かれました。
つまり、親方がそれぞれの食べ方をするということは、
自分の食べやすい方法で食べるというのが一番という事だと思います。
