JR静岡より徒歩３分！
駿河湾の新鮮な魚が揃っています。
7月のお休み・・2日、9日、15, 16日、23日,30日です。
第2火曜、水曜日連休させていただきます。
驛前松乃鮨ホームページはこちらから！
静岡駅から地下通路を通って当店までのご案内はこちらから！,
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2010年08月28日
秋刀魚肝ソース
秋刀魚の不漁が報道されていますが、秋刀魚シーズン到来です！
秋刀魚シーズン到来です。
秋刀魚は、中骨をしっかり４６本ぬき、軽くひと〆してあります。
ひと〆することにより、秋刀魚独特の臭みを消し、おいしくいただけます。
秋刀魚といえば『肝』ですね。
肝は「特製肝ソース」に変身です。
肝の濃厚な味の中に、大人の苦味が後味を引き立てます。
お酒のおともに最高ですよ・・・。
秋刀魚は、中骨をしっかり４６本ぬき、軽くひと〆してあります。
ひと〆することにより、秋刀魚独特の臭みを消し、おいしくいただけます。
秋刀魚といえば『肝』ですね。
肝は「特製肝ソース」に変身です。
肝の濃厚な味の中に、大人の苦味が後味を引き立てます。
お酒のおともに最高ですよ・・・。
Posted by kiku at 14:35│Comments(0)
│料理
