JR静岡より徒歩3分! 駿河湾の新鮮な魚が揃っています。
7月のお休み・・2日、9日、15, 16日、23日,30日です。


第2火曜、水曜日連休させていただきます。

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静岡駅から地下通路を通って当店までのご案内はこちらから!
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2009年01月19日

金柑

金柑の時期がやってまいりました。
金柑の甘露煮です。
甘さ少し控えめで、デザートにどうぞ!  


Posted by kiku at 10:10Comments(2)スイーツ

2008年10月12日

栗渋皮煮・・羊羹完成!

栗渋皮煮で作った羊羹完成です!



栗渋皮煮も終わり、残された壊れた栗を集めて
恒例の栗渋皮煮で作った羊羹できました。
栗100%の羊羹なので、栗の風味もしっかり、甘さ控えめ。
○らやの羊羹にも引けをとらないおいしさ??
お寿司の後のデザートにどうぞ!
  

Posted by kiku at 09:41Comments(4)スイーツ

2008年10月06日

栗渋皮煮、売り切れ迫る!!

栗渋皮煮、売り切れが迫ってまいりました。




9月の初旬から始まった『栗渋皮煮』、最後の栗の仕込みも終わり、
売り切れ御免状態になりました。
まだ、秋の味覚『栗渋皮煮』を御賞味していただいていない方は
お早めに起こし下さい。
在庫がなくなり次第終了させていただきます。

が・・face08、第二弾として
『栗渋皮煮の壊れた栗を集めて作った栗羊羹』を、
終了後に予定しております、
こちらもお楽しみに・・。
  


Posted by kiku at 08:49Comments(4)スイーツ

2008年09月18日

栗渋皮煮。

今日も剥いてます・・・。
遠州産の栗栗渋皮煮、シーズン到来です。
一回に4~5キロくらい(160~200個)の
栗の皮むき&渋抜き&筋とり(これが一番面倒)
そして・・・渋皮煮へと。
栗渋皮煮完成品
完成は明日。

  
タグ :渋皮煮


Posted by kiku at 11:14Comments(6)スイーツ

2008年09月04日

キタ~~!

『栗』がキタ~~!



とうとう栗の時期がやってまいりました。
今年の栗はまだ少し小ぶりですが、なかなかいいですよ~~。




お店に出るのはまだ少しかかりますが、
秋の定番、「栗渋皮煮」まもなくです。
おたのしみに~~!face02
  


Posted by kiku at 13:58Comments(12)スイーツ

2008年08月18日

お寿司の後に・・・。

駅前松乃鮨の甘味(スイーツ)!



『芋キントンです。』
新芋の出回って入るこの時期の甘味(スイーツ)!

お寿司の後にどうぞ!

9月には栗が出回り始めます、ということは・・・。
「栗の渋皮煮」もぼちぼちですね~・。
  


Posted by kiku at 09:45Comments(6)スイーツ

2008年06月16日

長田の桃。

長田の桃をいただいたので、
シロップ漬けに、
白桃かと思いきや、黄桃だったので黄色くできました(そのまま・・)。











お寿司の後のデザートにどうぞ!  


Posted by kiku at 08:29Comments(6)スイーツ

2008年06月09日

煮うめさん完成!

煮うめさん『煮梅』完成いたしました。
4日間の長い道のりをかけて・・・。
一粒づつ丁寧に細心の注意をはらい、
煮る、さらす、漬けるを幾度となくおこない、
やっと完成いたしました。
甘さはやや控えめに仕上がっております。
心しておめしあがりくださいませ!  
タグ :


Posted by kiku at 14:15Comments(10)スイーツ

2008年06月05日

うめさん

山下清さんの梅焼津へ仕入れの帰り、長田のじまん市で梅を仕入れてきました。
山下清さんの作った(裸の大将と同姓同名)梅。
これから4間かけて煮梅にします。
さらして、針打ち、さらして、煮て、さらして、シロップへ・・と作業が・・4日間!
完成予想図はこちら↓
お楽しみに!   

Posted by kiku at 14:39Comments(5)スイーツ

2007年12月27日

金柑

金柑甘露煮駅前松乃鮨のスイーツ、「金柑」です。

キンカン一個づつ切れ目を入れて、種をとりだしてあります。
甘露煮なのでお寿司の後にどうぞ!  


Posted by kiku at 13:59Comments(4)スイーツ